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D’après son blog personnel…Menu dégustation - 6 personnes Ce weekend, nous vivions le cadeau donné à mes beaux-parents. La venue d’un chef à domicile. Il s’agit de Stéphane Mougenot de l’entreprise « Chef à Domicile ». Après avoir œuvré comme chef en France et au Québec, Stéphane a décidé de poursuivre sa passion en devenant chef invité dans des résidences privées, pour le plaisir de ses clients ! Wow…Toute une bouffe… Beaucoup mieux qu’un traiteur, c’est de la bouffe de GRAND restaurant, mais dans le confort de notre foyer. Stéphane apporte tout (sauf la vaisselle et les chaudrons !), il prépare le souper tout en jasant avec nous. Il nettoie la cuisine par la suite… Lorsqu’il quitte, c’est comme s’il n’y avait jamais rien eu dans la cuisine. Et la bouffe.. .WOW… un six services, parmi les meilleurs repas que j’ai mangé de ma vie ! Bref, je vous le recommande chaudement… Stéphane est courtois, d’une gentillesse sans égale sachant doser son niveau de participation dans l’activité familiale en cours.
Menu Plaisir – 10 personnes Bonjour Monsieur Mougenot, Je voulais vous remercier pour l'excellente soirée que mes parents on passée en votre compagnie le 11 avril. Ils étaient tout simplement enchantés! Ils n'ont eu que des compliments pour votre sens de l'organisation, votre gentillesse et bien sûr pour vos talents de chef! Merci infiniment.
Cours de cuisine – 1 personne – recette pour 10 personnes. Allo Stéphane, Simplement pour te donner un petit compte rendu de notre souper d'hier. Tout le monde a trouvé le repas exquis. Tout était parfait au niveau des cuissons, des mélanges de parfum et évidemment du goût des 4 plats. Le saumon était cuit à la perfection, soit 8 minutes à 450, la croute de la crème brûlée était craquante comme je l'aime, la chaudrée était bien goûteuse et les sauces d'accompagnements ont fait jaser… Merci encore. On va certainement se revoir!
Menu « à la Carte » – 12 personnes Bonsoir Stéphane, Juste un petit mot pour te remercier de ta gentillesse et de ton service durant notre soirée d’anniversaire. Nous avons tous très apprécié l’expérience. J’espère que tu as aussi apprécié notre compagnie. Je t’appellerai au besoin lors d’une prochaine occasion sans hésitation. Au plaisir!
Client régulier Cher Stéphane, Bien que vous ayant remercié pour l'excellence de votre service et de vos plats ou la découverte visuel autant que gustative par le mariage des saveurs et des couleurs lors de votre passage à quelques occasions chez nous je n'avais pas encore pris par contre la peine de le faire dans votre livre d'Or. Voici la chose faite car je voudrais partager avec le plus de monde possible le plaisir de recevoir un CHEF tels que vous. Votre sens de l'organisation, votre courtoisie, la qualité des produits et le plaisir ultime en final une fois le repas terminé, les convives partis de ne pas devoir à faire la vaisselle est comme on dit ici : la cerise sur le Sundae. Vous méritez votre réputation d'excellence et le plaisir pour nous de parler de vous.
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