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Filo de champignons sauvages et Pied-de-Vent, Salade roquette à l’huile de noix et balsamique. 4 personnes |
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Natif d’Épinal, dans l’Est de la France, j’ai effectué ma formation culinaire en France, avec notamment une expérience très enrichissante auprès de Claude Obriot, Chef étoilé du Guide Michelin... |
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