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Recette de saison

Cassolette de légumes printaniers au chèvre frais.

4 personnes


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Le Chef

Natif d’Épinal, dans l’Est de la France, j’ai effectué ma formation culinaire en France, avec notamment une expérience très enrichissante auprès de Claude Obriot, Chef étoilé du Guide Michelin...


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Bienvenue


Vous allez recevoir à souper et voulez profiter pleinement de votre visite… une seule solution :
Stéphane Mougenot, Chef à domicile.

L’intimité de votre domicile, une cuisine personnalisée et raffinée, un service chaleureux et décontracté, voilà une recette vraiment originale pour réussir une soirée.

Pour votre plus grand plaisir et celui de vos convives, je vous propose trois suggestions de menus à choix multiples.


Menu Plaisir
Menu Gourmand
Menu Dégustation


Après avoir déterminé le menu de votre soirée, il ne vous restera plus qu’à prévoir vos boissons, préparer votre table puis finalement jouir entièrement de la présence de vos convives.

Le soir venu, je vous présenterai, le cas échéant, quelques amuse-bouches, puis quand vous déciderez de passer à table, je vous servirai les différents plats au rythme qu’il vous conviendra.

Le repas terminé, ... la vaisselle faite , il ne me restera plus qu’à vous saluer et vous souhaiter une bonne fin de soirée!

 

Territoire desservi : Île de Montréal, Montérégie, Ouest des Cantons-de-l'Est, Laval, Basse-Laurentides, tout ceci dans un rayon d’environ 70 km autour de St-Hubert.

 

** Veuillez prendre note des quelques points suivants :

· Réservation deux semaines à l’avance minimum
· Soirée organisée au minimum pour 8 personnes (6 pour le menu dégustation)

. Le choix de plats sera valable pour l’ensemble des convives

· Serveur sur demande (sinon, au delà de 10 personnes, votre aide pour le service du plat principal sera la bienvenue)
· Je vous laisse le soin de vous occuper de la table et de la vaissellerie, de l’achat et du service des vins, autres boissons et café
· Je vous fournis le pain et le beurre.
· Sans frais de déplacement pour la Rive sud, jusque l’A30, de l’A10 à l’A20. Des frais, à partir de 30$, seront ajoutés pour l’extérieur de cette zone.


 
Les Photos
 
 

 

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